22 ans, Responsable de secteur Bretagne , Rennes
Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Nolwenn Desmeules et j’ai 22 ans. Je suis originaire de Saint-Malo
Peux-tu nous parler de ton parcours ?
J’ai obtenu un BAC STMG (science technologique de management et gestion) au sein du lycée Jacques Cartier à Saint-Malo puis un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) aussi au sein du Lycée Jacques Cartier ; puis j’ai emménagé à Rennes pour continuer mes études en réalisant un Bachelor Marketing, Commerce et Négociation à l’IPAC BACHELOR FACTORY au sein du groupe Eduservice en alternance. Durant mon année de Bachelor j’ai réalisé mon alternance dans un cabinet de courtier en énergie en tant que commerciale. Après cette année de Bachelor rempli de rebondissement, j’ai décidé de réaliser un MBA Management, Commerce et Entrepreneuriat au sein de l’école de commerce et de management MBway Rennes.
Pourquoi avoir choisi d’intégrer le MBA Management, Commerce et Entrepreneuriat de MBway Rennes ?
J’ai choisi d’intégrer le MBA Management, Commerce et Entrepreneuriat puisque le programme, les notions et les compétences étudiées m’intéressent pour mon évolution professionnelle. Par ailleurs, cette formation nous forme grâce à des mises en situation professionnelle et des études de cas concrètes, ainsi que des challenges qui permet de développer nos compétences entrepreneuriales.
Quels sont selon toi les plus de la formation ?
Pour moi, les plus de la formation sont les challenges c’est-à-dire le business game et le Start’up Challenge qui consistent à créer ou à développer une entreprise. Ces challenges permettent de développer nos compétences entrepreneuriales et notre esprit d’équipe, de connaitre toutes les étapes d’une création d’entreprise et nous confronter à la réalité du marché.
Dans quelle entreprise réalises-tu ton alternance et quelles sont tes missions ?
Je réalise mon alternance au sein d’Elior Restauration France en tant que Responsable de secteur de la Bretagne. Elior Restauration France est une entreprise de restauration collective sur le marché de l’entreprise, l’enseignement et le médico-social.
Mes missions principales sont la relation client auprès de nos clients et de nos convives afin d’assurer une relation de confiance et pérenne. Je réalise aussi des missions comme le management des responsables d’unités, le respect des normes et lois concernant l’hygiène des restaurants et des alimentaires, la sécurité de nos équipes, ainsi que la bonne gestion économique des restaurants. Par ailleurs j’ai aussi pour mission d’assurer la réalisation des animations. Je réalise toutes ses missions avec mon tuteur Cédric Le Rohellec.
Que souhaites-tu faire l’année prochaine à la suite de tes études ?
A la fin de mes études, j’aimerai continuer au sein de mon entreprise actuelle en tant que responsable de secteur.
Un conseil pour les futurs étudiants de MBway Rennes ?
Si je pouvais donner un conseil aux futurs étudiants de MBway Rennes, ce serait de profiter des deux ans de MBA pour développer ces connaissances et compétences grâce aux expériences des formateurs, ainsi que de développer son réseau par le biais des alumnis.