Assistant manager H/F en alternance

MBway Grenoble, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche pour un de ses partenaires, un assistant manager en alternance sur Grenoble. 

UNE FORMATION OU UN EMPLOI : POURQUOI PAS LES DEUX ? 

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante. Profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et acquérir un Bac +5, Management, Commerce & Entrepreneuriat L’entreprise partenaire est spécialisée dans le domaine de la restauration. 

VOS MISSIONS 

DÉVELOPPER LA RELATION CLIENT ET ASSURER LA VENTE 

• Analyser la clientèle et adapter les offres
• Accueillir le client, le conseiller et l'orienter
• Fidéliser le client (traiter les réclamations et réaliser une enquête de satisfaction)
• Prendre les commandes et encaisser                      

ANIMER ET DYNAMISER L'OFFRE COMMERCIALE 

• Définir des plans d'actions, les réaliser et savoir en restituer une analyse
• Organiser l'espace commercial sur les différents canaux de vente : salle, livraison, vente à emporter
• Choisir et mettre en place la PLV, programmation des ventes, rendre le restaurant attractif et fonctionnel
• Proposer et organiser des opérations commerciales ou promotionnelles
• Prévoir la communication sur les RS, participer et faire des vidéos

ASSURER LA GESTION OPÉRATIONNELLE 

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Apprendre la gestion des stocks et rotation
• Organiser les livraisonsSavoir produire les commandes clients
• Apprendre à ouvrir et fermer le restaurant tout en respectant les procédures mises en place

MANAGER L'ÉQUIPE COMMERCIAL 

• Animer une équipe
• Former une équipe pour la faire grandir et évaluer ses performances
• Organiser le travail de son équipe 

PROFIL 

• Admis en Management, Commerce & Entrepreneuriat au sein de MBway Grenoble
• Vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
• Vous avez un attrait pour l’aspect commercial et managérial 
• Vous êtes autonome et vous adapter à de nouvelles situations 

MODALITÉS 

• Type de contrat : alternance
• Durée : 24 mois, temps plein
• Lieu de travail : Grenoble
• Salaire : à calculer selon votre âge et votre niveau d’études