C'était il y a quelques jours sur le campus MBway Bordeaux, les étudiants de notre école de management recevaient Hasnaâ Ferreira, créatrice de chocolats de grands crus.
Portrait d'entrepreneur
Venue pour parler de son parcours d'entrepreneur, elle est revenue sur sa reconversion professionnelle et sa formation de chocolatier confiseur qui lui a permis de réaliser son projet professionnel et créer sa boutique Hasnaâ Chocolats Grands Crus.
Aujourd'hui, épaulée par son mari, graphiste de formation qui "met ses compétences de communicant au service de l'entreprise en développant [...] de superbes écrins qui valorisent pleinement les bijoux de gourmandises qu'ils referment"; le duo tient une boutique rue Fondaudège, le laboratoire de fabrication, et revendique un travail de puriste, de perfectionniste, sans arômes artificiel dans un équilibre subtil de saveurs riches et étonnantes.
Un parcours inspirant pour nos étudiants qui en ont profité pour échanger avec la créatrice. L'intervention d'Hasnaâ s'est conclue sur une dégustation de chocolats, qui aura ravie toutes les papilles !
