Premier secteur industriel français, l’agroalimentaire est l’un des secteurs clés de notre économie. En 2018, les entreprises de l’agroalimentaire comptaient 433 579 salariés au sein de 15 479 entreprises, de la petite entreprise familiale au grand groupe mondialisé.
Qu’est-ce que l’agroalimentaire ?
C’est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire qui produisent des aliments et secondaire qui transforment ceux-ci en aliments industriels.
L'agroalimentaire, secteur historique de l’économie française et mondiale
La France peut s'enorgueillir d'une tradition alimentaire et gastronomique largement reconnue à l'international, grâce en particulier aux 17 647 entreprises du secteur agroalimentaire constitué à 98 % de très petites entreprises (TPE) et de petites et moyennes entreprises (PME). Près de 70 % des produits agricoles étant transformés avant d’être consommés, ces entreprises qui emploient 418 000 salariés représentent un enjeu fondamental pour l’agriculture et pour l’équilibre des territoires.
Les grands défis de l’agroalimentaire
- Nourrir 9 milliards de personnes en 2050
- Soutenir notre compétitivité
- Préserver les ressources de notre planète
- Accompagner la transition écologique
- Protéger nos savoir-faire et notre culture alimentaire
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